Home

PANDEKAGER

Ca. 8 STK. 200 g græskarmos (grå type, fx crown prince) 3 æg 2 spsk honning 2 tsk flydende vanilje 1 dl havregryn 1 dl mandelmel 1 tsk bagepulver 1 tsk kanel 1 tsk allehånde 1 knsp salt olie eller smør til stegning

Fremgangmåde

Græskar klargøres, koges/bages og laves til mos. Vej 200 g af og lad det køle af. Æg blandes godt sammen med græskarmos. Tilsæt honning og vanilje. Tilsæt de sidste ingredienser og rør godt sammen. Steg små pandekager på en pande med lidt olie eller smør ved lav varme. Top evt. med græsk yoghurt eller skyr, lidt honning og frisk frugt.

Information:

Titel: Overrask med græskar Forfatter: Søren Staun Petersen Sideantal: 170 Fotograf: Søren Staun Petersen Pris: 249,95 Forlag: Muusmann Forlag   Opskriften er venligst lånt fra bogen Overrask med Græskar af Søren Stan Petersen udgivet af forlaget Muusmann