Bæredygtighed, Gode opskrifter, Helsemin, Helsemin Club, Home, Partner, Partnere, sund bagning

Overrask med græskar

Græskar2

PANDEKAGER

Ca. 8 STK.

200 g græskarmos (grå type, fx crown prince)

3 æg

2 spsk honning

2 tsk flydende vanilje

1 dl havregryn

1 dl mandelmel

1 tsk bagepulver

1 tsk kanel

1 tsk allehånde

1 knsp salt

olie eller smør til stegning

Fremgangmåde

Græskar klargøres, koges/bages og laves til mos. Vej 200 g af og lad det køle af.

Æg blandes godt sammen med græskarmos. Tilsæt honning og vanilje. Tilsæt de sidste ingredienser og rør godt sammen.

Steg små pandekager på en pande med lidt olie eller smør ved lav varme.

Top evt. med græsk yoghurt eller skyr, lidt honning og frisk frugt.

Information:

Titel: Overrask med græskar

Forfatter: Søren Staun Petersen

Sideantal: 170

Fotograf: Søren Staun Petersen

Pris: 249,95

Forlag: Muusmann Forlag

 

Opskriften er venligst lånt fra bogen Overrask med Græskar af Søren Stan Petersen udgivet af forlaget Muusmann

Græskar_forside
Græskar1

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.