Home

Fra Morgenmad af Marie Melchior & Betina Hastoft - venligst udlånt af Muusmann Forlag

Ingredienser:

4 personer 2 dl chiafrø 6 dl mandelmælk 2 æbler 1 tsk kardemomme

Til servering:

50 g pistacienødder 4 spsk granatæblekerner 1 mango 2 passionsfrugter

Fremgangsmåde:

  Kom chiafrø i en skål og hæld mandelmælk over.   Skyl æblerne og riv dem groft med skræl på. Bland revet æble sammen med chiafrø og mandelmælk. Tilsæt kardemomme. Lad det trække i 10 minutter, til det sætter sig.   Anret chiagrød i glas eller skåle. Pynt med hakkede pistacienødder og drys med granatæblekerner.   Skræl og skær mango i tern og server til og pres til sidst passionsfrugt ud over grøden.   For crunchy topping: Rist hasselnødder og mandler. Hak dem og strø over i stedet for pistacienødder og granatæblekerner. Kakaonips smager også godt.