Aurion - Hævekurv Rund 24cm - 1,5L Dej

Kurven anvendes til at hæve brød i. Kurven er ikke egnet til bagning. Brød, som er hævet i hævekurve, får et meget smukt mønster.

Behandling: Det er vigtigt at forbehandle hævekurven inden brug. Gør man det, kan hævekurven bruges i årevis.

Før brug smøres kurven to gange udvendigt og indvendigt med et tyndt lag spiseolie fx solsikkeolie. Lad olien trænge ind. Derefter drysses kurven med rigeligt mel, før brøddejen, der også er drysset med mel (første gang - når kurven er godt mættet, kan man drysse dejen med sesam, birkes mv.) lægges i.

Når dejen er færdig med at hæve, vippes den ud på en varm bageplade, og brødet bages.

Efter brug børstes kurven ren for mel og opbevares et tørt sted. Hvis dejen skulle have sat sig fast, kan den vaskes i lunkent vand (ikke i opvaskemaskine) og lufttørre.

Størrelse: diameter (ø) 24 cm.
Rumindhold: ca. 1,5 kg.

Materiale: Peddigrør fra plantager i Indonesien. I regntiden vokser de 8-10 meter.

Produceret i Tyskland.